2013年9月28日土曜日

第2回米穀検査


 みなさん、こんにちは。

今日は2回目の米穀検査についてです。




いつものように検査員さんにきていただいて等級をつけていきます。



こんな感じでおコメの袋に剣をさしてサンプルを抽出します。

それを専用のお皿にのせて検査していきます。


今回の検査は晩生品種の秋の詩を中心に日本晴や

遅くに収穫したコシヒカリ、キヌヒカリなどさまざまでした。

幸い当店のコシヒカリは1等いただきました!





秋の詩も1等級いただきました!


ありがとうございます。


あとこれ




これがあの×のハンコの使用例です。あまりやっちゃだめですね。

×のところには検査員さんの名前の入ったハンコを押すべきところです。

たまに間違えてしまいます。

一応検査中お手つきは1回までってことになってます(笑)


今回はたくさんの検査で大変でしたが、何とか終わることができました。


当店のコシヒカリ、秋の詩ともに1等級米です!

是非よろしくおねがいします!


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2013年9月21日土曜日

秋の詩収穫


 みなさん、こんにちは。

週はじめに台風18号が直撃しまして、もうてんやわんやでした。

←こんなことになったり

























こんなことになったりしまいた。→









































私の住む滋賀県はあまり大きな災害が発生しない地域です。

なので今回も甘くみていたのですが、

初めて特別警報がでまして、本当に体験したことの無い状態になりました。


避難勧告や避難指示なんていうのを聞くとびっくりしますね。



さて、なんとか台風の復旧作業がすみまして、

県の奨励品種「秋の詩」の収穫することになりました。

幸い私の田んぼはそれほど被害がなく

台風通過から1週間も経たずに収穫することができました。

近くの野洲川は、もうこれでもかってほどきっちり河川工事がされているので

氾濫することはありませんでした。

宇野宗佑さんのおかげですな。






こんな感じで収穫してます。


下の土もよく乾いてくれました。1週間前は上の写真みたいになってたんですけどね。

ここの田んぼは変形田なのでいつもと違う刈り方で収穫しました。




おかげさまで秋の詩も無事に収穫できました。

是非みなさまよろしくおねがいします!


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2013年9月13日金曜日

米穀検査


みなさん、こんにちは。

今日は米穀検査についてです。

9月初めの長雨で早生品種の収穫がやや遅れましたが

どうにか今日までにはある程度のお米が集まり、検査する運びとなりました。






検査員さんに来ていただいてお米の等級を決めていきます。

検査専用の剣のようなもので米袋をさしてサンプルを取り出し

それを目で見て等級をつけていきます。


←これです。



このコメの検査員になるのはけっこう大変で

コメを一粒一粒ピンセットで選別しながら1年間みっちりと講習を受け

等級のつけ方を勉強していきます。

最後に資格試験に合格してとりあえず資格をもらいます。

そして毎年コメの収穫前に再度本年の講習を受け、やっと検査キッドを渡してもらえるそうです。

一応私も資格持ってます。


これが検査キッドです。

等級によってハンコの形が違います。

詳細は以下の通りです。


 ×のハンコは訂正用です。

 



検査員さんが検査の為にあけた穴をシールで塞ぐのが大変で

アルバイトの男の子に来てもらいました。




こんな感じですね。

今回の検査は天気もよくてスムーズにできました。

コメもとりあえず1等もらえたのでよかったです!






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2013年9月3日火曜日

ミルキークィーン収穫


みなさん、こんにちは。

今回はミルキークィーンの収穫についてです。

けっこう新しい品種ですが、お好きな方が多いようです。

典型的な特徴はコシヒカリよりもモチモチと粘りがあることでしょうか。

詳しくは

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9F%E3%83%AB%E3%82%AD%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%B3

でどうぞ。



この日は曇り空で雨が降る前に何とか終わりたかったのですが、

もう少しのところで無情の雨・・・。




これだけ残りました。

これくらいなら30分もあれば終わるのになぁ。


まぁ天気のことですから仕方ないですけど。


とりあえずミルキークィーン収穫できました!

みなさま是非どうぞ!


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