2014年1月26日日曜日

台湾研修①


みなさん、こんにちは。

毎日寒いですね。本当に寒い。

私は人様より寒がりなのでこの寒さは本当に堪えます。

ということで、少し南国に行ってきました。

台湾です。



あんまし台湾らしい写真じゃないですね、これ。

一応台北市内の俯瞰写真です。

台湾に行ったのは本当にただ日本が寒いからという理由ではなく、

一応市場調査ということで行ってまいりました。

昨今の国際情勢を田舎からみておりましても

どうやら農作物の市場開放は待ったなしの状況にあるように思います。

私の住む県の農政水産部の中にも「食のブランド推進課」というものができまして

積極的に海外輸出に関するセミナーを開催しています。

そのセミナーをやんわりと聞いてますと、

どうやら香港と台湾はそういうことが比較的しやすいお国だそうです。

ということで、まぁやんわりと市場調査に出向いたわけであります。

まぁ気分は半分仕事半分観光ってとこですね。


とりあえずスーパーに行ってお米販売のブースを覗いてきました。




こんな感じで色々な品種や規格のお米が売ってありました。

けっこう日本産のお米が幅を利かせていて

陳列されているお米の約3割くらいは日本のお米でした。

台湾でも有機農法が主流になりつつあるのかほとんどのお米のパッケージに

その旨の記載がありました。

試食販売もやってまして、



これです。

どうやらこれは台湾の米コンクールで1番になったお米だそうです。

せっかくですから食べてみました。


う~ん、

正直あんましおいしくないですね。すみません。


どこがどうしてかと考えると・・・1番は香りですかね?

炊飯ジャーからお米を入れてくれたのでまだ温かいのですが、

あの食欲をそそる香りがないんです。

男の感覚でいうとそのセクシーさがない感じですね。

女の子をみて思うセクシーな感じ。

だから食べてもあんましおいしく感じないんだよな、きっと。


試食のお米を食べていると現地の奥様がお米を買いに来られまして、



何を買っていかれるかとみておりました。

この女の子にも無理やり試食のおばさんが食べさせてましたが、

もういらんでって感じでした。

とりあえずその奥様が買って行かれたお米と、

一応試食のおばさんの顔を立ててそのお米と

もう一つ、価格的に中間くらいのお米と買いました。

食べ比べてみて自分なりに評価してみたいと思います。

価格的には台湾産のコメはどれも似たり寄ったりで、2kgで約700円(日本円)くらいですかね。

でも日本産のコメの価格は現地の約倍くらいの価格で売ってました。

倍の値段でも日本のお米買ってくれるのかなぁ・・・

                                                     つづく


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2014年1月18日土曜日

春菊の成長


みなさん、こんにちは。

今回はハウスで栽培している春菊についてです。


こんな感じでおおきく育ってきました。

早速収穫したいと思います。




根本のところに専用のはさみを入れて切っていきます。

切り方に少しコツがありまして、

まぁ細かくはややこしいんですけど、

基本的な考え方は、少しは葉っぱを残してやって次も生えてくるようにしておくってことです。

どこから次の葉がでてくるかがわかれば比較的簡単に切っていけます。




切り取った春菊の株の底をきれいにしていきます。



汚れた葉っぱをちぎったりして商品に仕上げていきます。




最後は株の上から確認して一株の切り出し作業は終わります。





あとはこんな感じで袋に詰めて完成です。




この袋、20袋を一つの箱に入れて出荷します。


こんな感じですね。

この日はいっぱいがんばりました。

また滋賀県産の春菊買ってくださいね♪


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2014年1月6日月曜日

明けましておめでとうございます。


皆様、明けましておめでとうございます。

年末年始は如何お過ごしでしたか?

私はいつもと変わらぬ、普通の年越しでした。

年始は初詣に行ってまいりました。

今年も北野天満宮です。



学問の神様が祀られているとのことで、天満宮に向かうバスの中では

若い学生さんがたくさんいました。




今年は午年。

なにかいいことありますかな?

とりあえずおみくじひいてみました。



小吉でした。

どんなもんなんですかね?


とりあえず神様のお告げの通り、謹んで一年送りたいと思います。


みなさま、本年もよろしくお願いいたします。


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